Ved Middelhavets solbeskinnede kyst ligger Napoli, en by berømt for sin arkitektur og historie, men også som en kulinarisk skattekiste, der forfører sanserne og vækker smagsløgene til live. I løbet af sommeren har jeg udforsket Napoli, som betragtes som Italiens gastronomiske centrum, især når det kommer til pizza. Karakteristikker ved napolitansk pizza Pizza fra Napoli, …
Vi kender alle til Italiens mangfoldige gastronomiske univers. Det er et land med en meget lang madtradition. Hver by og region har deres egen tradition, og hvis man derfor gerne vil opleve autentisk italiensk mad, skal man derfor spise det mad der originalt bliver lavet i den region man er i. Oplev Torino’s fantastiske gastronomi …
Italiensk pizza kan være et mysterium for amatør kokken. Hemmeligheden bag en lækker hjemmelavet italiensk pizza ligger i en højhydrering i dejen. Læs videre for at lære mere om, hvordan du opnår den perfekte pizzadej. Og når du har mestret dejen, kan du finde inspiration til toppings i vores artikel “De 10 bedste toppings til italiensk pizza” her. …
Det kan være svært at finde tid til sin familie i en travl hverdag. Med surdej, og i dette tilfælde surdejsboller, kan du få mere tid til familien. Det kan være svært at finde tid til at spise god og sund mad i hverdagsfarten. Med surdej får du mere tid til baby og barn, for …
Vi har samlet de 6 bedste bagestål for begyndere og brødspecialister her i en alt omfattende guide. Læs dette og du ved nu alt om bagestål. Med et bagestål får du de helt rigtige omstændigheder for at bage brød, som de gør i de traditionelle bagerier. Det er begynder-hacket til professionelle resultater. Et bagestål giver …
Læs mere “6 bedste bagestål for begyndere og brødspecialister”
